Меню
 

 

ВЕШЕНКИ ТУШЕНЫЕ В СМЕТАНЕ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВЕШЕНОК ТУШЕНЫХ В СМЕТАНЕ

Знаете ли Вы, что из вешенок можно по одному и тому же рецепту приготовить подливу или самостоятельное блюдо. Всё зависит от того, как мелко мы порежем эти грибы, в остальном же процесс приготовления идентичен. Вешенки, тушёные в сметане, готовим, как и остальные грибы, сначала обжаривая с луком, а потом, добавив сметану и петрушку, немного тушим получившуюся смесь.

Ингредиенты:

  1. Грибы вешенки;
  2. Сметана по вкусу;
  3. Любимые специи (у меня белый молотый перец, соль, гранулированный чеснок);
  4. Зелень петрушки;
  5. Растительное масло - для жарки;
  6. Репчатый лук - по желанию.

Способ приготовления:

1. Для начала вешенки помоем и нарежем на кусочки (если на подливу-помельче, если как отдельное блюдо-покрупнее).

2. Затем лук (по-желанию) нарежем полукольцами, обжарим на растительном масле, добавим вешенки и так же обжарим.

3. Обжариваем пока не выпарится примерно 50% жидкости.

4. Добавим в обжаренные грибы сметану, специи и тушим минут 15.

5. Потом добавим мелко рубленную петрушку и тушим ещё 5 минут.

6. Готово! Подаем либо как подливу к готовым блюдам, либо как самостоятельное блюдо с картофельным гарниром.

Приятного аппетита !