Меню
 

 

Жаркое в горшочках с курицей и вешенками

Жаркое в горшочках из куриных крылышек и грибов вешенок.

Известно, что, приготовленное в духовке, в горшочках жаркое получается вкуснее и ароматнее, чем когда оно приготовлено в кастрюле на плите. Преимущество его и в том, что жаркое в горшочках дольше сохраняет свою температуру.

Ингредиенты для рецепта

  • крылышки куриные – 500 грамм;
  • морковь – 1 шт. (крупная);
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • картофель –1 кг.;
  • грибы (вешенки или шампиньоны) – 500 гр.;
  • соль, перец, лавровый лист – по вкусу
  • растительное масло за зажарки.

Перечисленное количество ингредиентов рассчитано на приготовление около 4 порций жаркого.

Приготовление жаркого в горшочках с курицей

Куриные крылышки помойте, нарежьте на кусочки.

Одну луковицу и морковь очистите. Лук измельчите, морковь нарежьте крупной соломкой. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.

К обжаренным овощам добавьте куриное мясо. Посолите и поперчите его. Обжарьте все вместе до полуготовности мяса.

Очистите вторую луковицу, и измельчите ее. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, положите на нее лук и обжарьте его до золотистого цвета.

Грибы хорошо помойте, нарежьте небольшими кусочками. Добавьте их к обжаренному луку. Обжарьте вместе до готовности грибов.

Картофель очистите, и нарежьте небольшими кубиками. На дно горшочка выложите курицу с овощами.

Следующим слом положите картофель. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист.

Последним слоем выложите обжаренные грибы с луком. Залейте все небольшим количеством горячей кипяченой воды и отправьте горшочки в разогретую до 180?C духовку на 40-60 минут до готовности блюда.

Жаркое с курицей и вешенками можно подавать прямо в горшочке, или выложить блюдо на тарелку. В качестве гарниров к куриному жаркому отлично подойдут разнообразные овощные салаты.



Похожие записи:
  1. Ингредиенты:
  2. Салат из вешенок, куриного мяса, яиц и огурцов
  3. Блюда из семги
  4. Ингредиенты:
  5. Нашем сайте Вы найдете вкусные, доступные и оригинальные рецепты домашней кухни, с любовью пригото
  6. Вешенку можно использовать соленой, маринованной, сушить впрок. Для заготовок лучше брать небольшие грибы — диаметром 5—7 см. Солят и маринуют вешенку так же, как и другие грибы. Она хорошо поддается сушке. Но лучше всего ее употреблять свежей, тогда сохраняется крепкий грибной аромат. Из множества рецептов приготовления различных блюд из вешенки мы приводим лишь несколько.
  7. Свежие грибы вешенки - характеристика их пользы и вреда, а также прочих свойств для человека; реце